อาหารและเครื่องดื่ม
อาหารพื้นเมืองของ Algarve มีสิ่งที่น่าลิ้มลองมากมาย และเป็นสถานที่ที่เหมาะอย่างยิ่งในการเพลิดเพลินกับปลาสด อาหารทะเล ผักหลากหลายชนิด ผลไม้ และขนมหวานรสเลิศ เมื่อผสมผสานกับเมนูเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม ไวน์ชั้นเลิศ สภาพอากาศที่สดใส วัฒนธรรมคาเฟ่ แล้วจะมีอะไรที่ไม่น่าประทับใจบ้าง?
อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารเรียกน้ำย่อยที่เป็นเอกลักษณ์ ได้แก่ 'Cenouras à Algarvia' (แครอทหมักสไตล์ Algarve), 'Conquilhas à Algarvia' (หอยตลับ) หรือ 'Salada de Polvo' (สลัดปลาหมึกยักษ์)
อาหารจานหลัก สำหรับอาหารจานหลักนั้นมีตัวเลือกมากมายมหาศาล และแน่นอนว่าปลาและอาหารทะเลคือจุดเด่นของทุกเมนู เมนูที่เป็นสัญลักษณ์ที่สุดอาจจะเป็น 'Cataplana' ซึ่งเป็นสตูว์ปลาหรือสตูว์ปลาผสมเนื้อสัตว์ที่ปรุงใน 'หม้อ cataplana' ซึ่งตามธรรมเนียมจะทำจากทองแดง เมื่อถึงฤดูกาล ปลาซาร์ดีนย่าง (Sardinhas) จะมีความอร่อยเลิศรส และเมนูโปรดของคนท้องถิ่นคือ 'Polvo' (ปลาหมึกยักษ์) ซึ่งสามารถนำมาอบ ย่าง หรือทอดได้ นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของอาหารท้องถิ่นมากมายที่มีให้เลือกสรร โดยเมนูอื่นๆ ที่ควรค่าแก่การกล่าวถึง ได้แก่ 'Arroz de Marisco' (ข้าวอบอาหารทะเล), Bacalhau (ปลาคอด), Espadarte (ปลาดาบ) และอื่นๆ อีกมากมาย
เมนูเนื้อสัตว์ ไม่ลืมสำหรับคนรักเนื้อ เพราะคุณก็มีตัวเลือกมากมายเช่นกัน! เมนูโปรดแบบดั้งเดิมคือ 'Frango no Churrasco' (ไก่ย่าง) ซึ่งสามารถเพิ่มความเผ็ดร้อนเป็น 'Frango Piri Piri' ได้ (ขออภัย Nando's แต่ของเราอร่อยกว่ามาก!) จากแถบเนินเขา มีเมนู 'Javali Estufado' (สตูว์หมูป่า) ซึ่งเป็นอาหารรสเข้มข้นที่ทานคู่กับไวน์แดงชั้นดี ส่วนเมนูรสชาติเยี่ยมอื่นๆ ได้แก่ 'Arroz de Pato' (ข้าวอบเป็ด ซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมไส้กรอก chorizo)
เครื่องเคียง เครื่องเคียงมีความหลากหลาย โดยทั่วไปจะประกอบด้วยสลัดหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศรสหวานแสนอร่อย ข้าว ผัก และมันฝรั่ง ไม่ว่าจะเป็นแบบต้ม อบ หรือมันฝรั่งทอดโฮมเมด แน่นอนว่าปัจจุบันอาหารฟิวชันกำลังเป็นที่นิยม ดังนั้นคุณจะได้เห็นการผสมผสานระหว่างอาหารโปรตุเกสและอิทธิพลอื่นๆ โดยเฉพาะร้านอาหารสไตล์ 'Petisco' หรือทาปาส
ของหวาน มาต่อกันที่ของหวาน และเตรียมตัวพบกับความอร่อยของขนมหวานที่จัดเต็ม! ของหวานอาจมีรสชาติเข้มข้นมาก แต่ขอให้มั่นใจว่าคุณสามารถเลือกทานผลไม้ หรือกาแฟง่ายๆ ได้หากไม่ต้องการทานของหวาน เมนูขนมหวานทั่วไป ได้แก่:
'Molotof' - เมอแรงค์อบในคาราเมล
'Pudim flan' - ครีมคาราเมล
'Arroz doce' - ข้าวต้มน้ำนม (Rice pudding)
'Bolo or Mousse de Chocolate' - เค้กช็อกโกแลตหรือมูสช็อกโกแลต
'Bolo de Alfarroba' - เค้กคารอบ
ไม่ว่าคุณจะเลือกมื้ออาหารใด เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับประสบการณ์ด้านสุนทรียศาสตร์แห่งรสชาติ!
อาหารปรุงสดใหม่
สั่งจองล่วงหน้าสำหรับอาหารปรุงสดใหม่โดยเชฟท้องถิ่นของเรา Mark Wilson โปรดแจ้งล่วงหน้า 48 ชั่วโมง ราคา 8.95€ ต่อการสั่งซื้อหนึ่งครั้ง
Refeições pré-encomendadas pelo nosso chef local, Mark Wilson. 48hrs de aviso prévio. 8,95€ por encomenda.
เครื่องเคียงและรายการเพิ่มเติม | Extras
สั่งซื้อตอนนี้ที่ / Encomenda já!: reservas@
สำหรับการเข้าพักในอพาร์ตเมนต์ แนวทางที่ดีคือการซื้อของชำหลักหนึ่งครั้ง และซื้อเพิ่มเติมเล็กน้อยทุกๆ 1-2 วัน สำหรับปลาสด ขนมปัง และผลิตผลทางการเกษตร ตรวจสอบฉลากสารก่อภูมิแพ้อย่างระมัดระวัง รักษาความเย็นของสินค้าที่ต้องแช่เย็นระหว่างการขนส่ง และเตรียมอาหารสำรองแบบง่ายๆ ไว้ในอพาร์ตเมนต์หนึ่งอย่างสำหรับกรณีที่กลับดึก