Еда и напитки
Традиционная кухня Алгарве может предложить многое, и это идеальное место, чтобы насладиться свежей рыбой, морепродуктами, широким выбором вкусных овощей, фруктов и сладких пудингов. Добавьте к этому традиционные мясные блюда, отличное вино, солнечный климат, культуру кафе – и что может быть лучше?
Закуски Типичные закуски включают 'Cenouras à Algarvia' (маринованная морковь по-алгарвийски), 'Conquilhas à Algarvia' (ракушки-сердцевинки по-алгарвийски) или 'Salada de Polvo' (салат из осьминога).
Основные блюда На выбор представлено множество основных блюд, и, конечно же, рыба и морепродукты занимают важное место в любом меню. Пожалуй, самым знаковым является 'Cataplana' – тушеное блюдо из рыбы или рыбы и мяса, приготовленное в 'cataplana' (специальная посуда) – традиционно медной. В сезон жареные сардины (Sardinhas) восхитительны, а местным фаворитом является 'Polvo' (осьминог), который можно запечь, приготовить на гриле или пожарить. Это лишь некоторые из многих местных блюд, которые стоит упомянуть, такие как 'Arroz de Marisco' (рисовый суп с морепродуктами), Bacalhau (треска), Espadarte (рыба-меч) и многие другие.
Мясные блюда Не забываем и о любителях мяса, для вас тоже есть большой выбор! Традиционным фаворитом является 'Frango no Churrasco' (жареная курица), которую также можно приготовить с добавлением остроты – 'Frango Piri Piri' (извините, Nando's, но наша лучше!). С холмов 'Javali Estufado' (тушеная дичь) – это насыщенное блюдо, которое лучше всего подавать с хорошим красным вином. Другие ароматные блюда включают 'Arroz de Pato' (рисовый суп с уткой, обычно подается с чоризо).
Гарниры Гарниры варьируются и обычно включают вкусные сладкие салаты из лука и помидоров, рис, овощи и картофель; отварные, жареные или в виде домашней картошки фри. Конечно, фьюжн-кухня сейчас в моде, поэтому вы также увидите смесь португальской кухни и других влияний, в частности 'Petisco' или заведения в стиле тапас.
Десерты Переходим к десертам и будьте готовы к настоящему изобилию сладостей! Десерты могут быть очень насыщенными, но будьте уверены, вы всегда можете выбрать фрукты или просто чашку кофе, если вам не хочется сладкого. Типичные сладости включают:
'Molotof' – запеченный безе в карамели
'Pudim flan' – крем-карамель
'Arroz doce' – рисовый пудинг
'Bolo or Mousse de Chocolate' – шоколадный торт или мусс
'Bolo de Alfarroba' – торт из рожкового дерева
Какое бы блюдо вы ни выбрали, мы надеемся, что вы насладитесь гастрономическим опытом!
Свежеприготовленные блюда
Закажите свежеприготовленные блюда у нашего местного шеф-повара, Mark Wilson. Требуется предварительный заказ за 48 часов. 8,95€ за заказ.
Refeições pré-encomendadas pelo nosso chef local, Mark Wilson. 48hrs de aviso prévio. 8,95€ por encomenda.
Гарниры и дополнения | Дополнения
Закажите сейчас / Encomenda já!: reservas@
Для проживания в апартаментах хорошей отправной точкой является один поход за основными продуктами питания плюс короткий ритм пополнения запасов каждые 1-2 дня для свежей рыбы, хлеба и овощей. Внимательно проверяйте этикетки на аллергены, сократите время транспортировки охлажденных продуктов и держите в апартаментах одно простое запасное блюдо на случай позднего возвращения.