Comida e Bebida
A cozinha tradicional do Algarve tem muito a oferecer e é o local ideal para desfrutar de peixe fresco, marisco, uma vasta variedade de legumes deliciosos, frutas e doces. Combine isto com pratos tradicionais de carne, ótimo vinho, um clima ensolarado, cultura de café e o que mais poderíamos querer?
Entradas Entradas típicas incluem 'Cenouras à Algarvia' (cenouras marinadas à Algarvia), 'Conquilhas à Algarvia' (ameijoas à Algarvia) ou 'Salada de Polvo' (salada de polvo).
Pratos Principais Para os pratos principais, existe uma miríade de opções, e claro que peixe e marisco são um destaque em qualquer menu. Talvez o mais icónico seja a 'Cataplana' – um tipo de guisado de peixe ou peixe e carne cozinhado num 'prato cataplana' – tradicionalmente à base de cobre. Quando na época, as sardinhas grelhadas (Sardinhas) são sumptuosas, e um favorito local é o 'Polvo' (polvo) que pode ser assado, grelhado ou frito. Estes são apenas alguns dos muitos pratos locais disponíveis, com outras menções dignas sendo o 'Arroz de Marisco' (arroz de marisco), Bacalhau (bacalhau), Espadarte (peixe-espada) e muitos, muitos outros.
Pratos de Carne Não esquecendo os amantes de carne, pois também há muitas opções para vocês! Um favorito tradicional é o 'Frango no Churrasco' (frango grelhado), que também pode ter um toque picante para ser 'Frango Piri Piri' (desculpe Nando's, mas o nosso é muito melhor!). Das colinas, o 'Javali Estufado' (ensopado de javali) é um prato rico, melhor servido com um bom vinho tinto. Outros pratos saborosos incluem o 'Arroz de Pato' (arroz de pato, geralmente servido com chouriço).
Acompanhamentos Os acompanhamentos variam e normalmente incluem saborosas saladas de cebola e tomate, arroz, legumes e batatas; cozidas, assadas ou como batatas fritas caseiras. Claro, a cozinha de fusão está na moda hoje em dia, então você também verá uma mistura da cozinha portuguesa e outras influências, em particular 'Petisco' ou restaurantes no estilo tapas.
Sobremesas Passando para a sobremesa e prepare-se para uma extravagância para os amantes de doces! A sobremesa pode ser muito rica, mas tenha a certeza, pode sempre optar por fruta ou um simples café se não estiver inclinado. Sobremesas típicas incluem:
'Molotof' – um merengue assado em caramelo
'Pudim flan' – um creme caramel
'Arroz doce' – arroz doce
'Bolo ou Mousse de Chocolate' – bolo ou mousse de chocolate
'Bolo de Alfarroba' – bolo de alfarroba
Qualquer que seja a refeição que escolher, esperamos que desfrute da experiência gastronómica!
Refeições Frescamente Preparadas
Pré-encomende refeições frescamente preparadas pelo nosso chef local, Mark Wilson. É necessário um aviso prévio de 48 horas. 8,95€ por encomenda.
Acompanhamentos e Extras | Extras
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Para estadias em apartamento, uma boa base é uma ida ao supermercado mais uma reposição rápida a cada 1-2 dias para peixe fresco, pão e produtos frescos. Verifique cuidadosamente os rótulos de alergénios, mantenha os itens da cadeia de frio por pouco tempo em trânsito e mantenha uma refeição de backup simples no apartamento para regresso tardio.