Jedzenie i Napoje
Tradycyjna kuchnia Algarve ma wiele do zaoferowania i jest idealnym miejscem, aby delektować się świeżą rybą, owocami morza, szeroką gamą pysznych warzyw, owoców i słodkich deserów. Dodaj do tego tradycyjne dania mięsne, wspaniałe wino, słoneczny klimat i kulturę kawiarnianą – czego chcieć więcej?
Przystawki Typowe przystawki to 'Cenouras à Algarvia' (marynowana marchew z Algarve), 'Conquilhas à Algarvia' (małże), lub 'Salada de Polvo' (sałatka z ośmiornicy).
Dania Główne Jeśli chodzi o dania główne, wybór jest ogromny, a ryby i owoce morza stanowią ważną część każdego menu. Być może najbardziej ikoniczne jest 'Cataplana' – rodzaj gulaszu rybnego lub rybno-mięsnego gotowanego w 'cataplanie' – tradycyjnie miedzianym naczyniu. W sezonie grillowane sardynki (Sardinhas) są przepyszne, a lokalnym faworytem jest 'Polvo' (ośmiornica), którą można piec, grillować lub smażyć. To tylko kilka z wielu lokalnych dań, a inne warte uwagi to 'Arroz de Marisco' (ryż z owocami morza), Bacalhau (dorsz), Espadarte (miecznik) i wiele, wiele innych.
Dania Mięsne Nie zapominamy o osobach lubiących mięso, ponieważ i dla Was jest wiele opcji! Tradycyjnym faworytem jest 'Frango no Churrasco' (grillowany kurczak), który może być również pikantny – 'Frango Piri Piri' (przepraszamy Nando's, ale nasz jest o wiele lepszy!). Z wzgórz pochodzi 'Javali Estufado' (gulasz z dzika), który jest bogatym daniem, najlepiej podawanym z dobrym czerwonym winem. Inne aromatyczne dania to 'Arroz de Pato' (ryż z kaczką, zazwyczaj podawany z chorizo).
Dodatki Dodatki są różne i zazwyczaj obejmują smaczne, słodkie sałatki z cebuli i pomidorów, ryż, warzywa i ziemniaki; gotowane, pieczone lub w postaci domowych frytek. Oczywiście, kuchnia fusion jest dziś bardzo popularna, więc zobaczysz również mieszankę kuchni portugalskiej i innych wpływów, w szczególności 'Petisco' czyli lokale w stylu tapas.
Desery Przechodząc do deserów, przygotuj się na prawdziwą ucztę dla łasuchów! Desery mogą być bardzo bogate, ale bądź spokojny, zawsze możesz wybrać owoce lub po prostu kawę, jeśli nie masz ochoty. Typowe słodycze to:
'Molotof' – zapiekana beza w karmelu
'Pudim flan' – krem karmelowy
'Arroz doce' – budyń ryżowy
'Bolo or Mousse de Chocolate' – ciasto czekoladowe lub mus czekoladowy
'Bolo de Alfarroba' – ciasto z carobu
Niezależnie od wybranego posiłku, życzymy miłych wrażeń kulinarnych!
Świeżo Przygotowane Posiłki
Zamów wcześniej świeżo przygotowane posiłki od naszego lokalnego kucharza, Marka Wilsona. Wymagana 48-godzinna rezerwacja. 8,95€ za zamówienie.
Refeições pré-encomendadas pelo nosso chef local, Mark Wilson. 48hrs de aviso prévio. 8,95€ por encomenda.
Dodatki i Extras | Extras
Zamów teraz na / Encomenda já!: reservas@
W przypadku pobytów w apartamentach, dobrym punktem wyjścia jest jeden większy zakup spożywczy plus regularne, krótkie uzupełnianie zapasów co 1-2 dni świeżą rybą, pieczywem i produktami. Należy uważnie sprawdzać etykiety alergenów, utrzymywać krótki łańcuch chłodniczy dla produktów wymagających chłodzenia oraz mieć w apartamencie jeden prosty posiłek na wypadek późnego powrotu.