Cibo e Bevande
La cucina tradizionale dell'Algarve ha molto da offrire ed è il luogo ideale per gustare pesce fresco, frutti di mare, un'ampia varietà di deliziosi ortaggi, frutta e dolci budini. Aggiungete i piatti tradizionali a base di carne, un ottimo vino, un clima soleggiato, la cultura dei caffè e cosa c'è che non vada?
Antipasti Gli antipasti tipici includono 'Cenouras à Algarvia' (carote dell'Algarve marinate), 'Conquilhas à Algarvia' (vongole veraci) o 'Salada de Polvo' (insalata di polpo).
Piatti Principali Per i piatti principali, c'è una miriade di scelte e, naturalmente, pesce e frutti di mare sono un elemento fondamentale di qualsiasi menu. Forse il più iconico è 'Cataplana' – una sorta di stufato di pesce o pesce e carne cotto in una 'cataplana' – tradizionalmente a base di rame. Quando di stagione, le sardine grigliate (Sardinhas) sono squisite, e un piatto preferito dalla gente del posto è il 'Polvo' (polpo) che può essere arrosto, grigliato o fritto. Questi sono solo alcuni dei tanti piatti locali offerti, con altre menzioni degne di nota come 'Arroz de Marisco' (riso ai frutti di mare), Bacalhau (baccalà), Espadarte (pesce spada) e molti altri.
Piatti di Carne Non dimenticando gli amanti della carne, poiché c'è molta scelta anche per voi! Un classico tradizionale è 'Frango no Churrasco' (pollo alla griglia), che può anche avere un tocco piccante per diventare 'Frango Piri Piri' (scusate Nando's, ma il nostro è molto meglio!). Dalle colline, 'Javali Estufado' (stufato di cinghiale) è un piatto ricco da servire con un buon vino rosso. Altri piatti saporiti includono 'Arroz de Pato' (riso all'anatra solitamente servito con chorizo).
Contorni I contorni variano e includono tipicamente gustose insalate di cipolle dolci e pomodori, riso, verdure e patate; bollite, arrosto o come patatine fritte fatte in casa. Naturalmente, la cucina fusion è molto in voga al giorno d'oggi, quindi vedrete anche un mix di cucina portoghese e altre influenze, in particolare 'Petisco' o ristoranti in stile tapas.
Dessert Passando al dessert e preparatevi per una sfarzosa abbuffata di dolci! Il dessert può essere molto ricco, ma state tranquilli, potete sempre optare per la frutta o un semplice caffè se non ne avete voglia. I dolci tipici includono:
'Molotof' – una meringa cotta nel caramello
'Pudim flan' – una crema caramello
'Arroz doce' – budino di riso
'Bolo or Mousse de Chocolate' – torta o mousse al cioccolato
'Bolo de Alfarroba' – torta di carrube
Qualunque sia il pasto che sceglierete, speriamo che vi godiate l'esperienza gastronomica!
Pasti Freschi Preparati
Pre-ordinate pasti freschi preparati dal nostro chef locale, Mark Wilson. Sono necessari 48 ore di preavviso. 8,95€ per ordine.
Refeições pré-encomendadas pelo nosso chef local, Mark Wilson. 48hrs de aviso prévio. 8,95€ por encomenda.
Contorni e Extra | Extras
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Per soggiorni in appartamento, una buona base è una spesa principale più un breve rifornimento ogni 1-2 giorni per pesce fresco, pane e prodotti. Controllate attentamente le etichette degli allergeni, mantenete brevi i tempi di trasporto degli articoli a catena del freddo e conservate un semplice pasto di riserva nell'appartamento per ritorni tardivi.
Check-in: Arrivo Check-out: Partenza Deposit: Cauzione Quiet hours: Orario di silenzio Cancellation: Cancellazione